MENY
12-13p beställer från sällskapsmenyn på plats. Sällskap på 14p+ förbeställer från sällskapsmenyn.
— OYSTERS —
Serveras med vinaigrette, Tabasco, citron
Dagspris
Klemmings ostron
Från Grebbestad
Dagspris
35
/
st
Fine de Claire
35
/
st
335
Plateau
12 st
335
— MAIN COURSES —
245
Pasta Gamberetti
Linguine, gambas, chili, vitlök, parmesan, persilja, citron
245
(Kan beställas vegetarisk)
245
Moules Frites
Blåmusslor, vitvinssås, pommes frites, aioli
245
225
Moules Marinières
Blåmusslor, vitvinssås
225
295
Grilled Maine Lobster
Gratinerad halv hummer med chili, vitlök och örter, grillad citron, pommes frites, aioli
295
325
Cod Loin
Ångad torskrygg, räkor, ägg, pepparrot, brynt smör, potatis
325
265
Öjeby Toast 1/1
Kräftor, Västerbottensost, akvavitmajonnäs, kummin, dill, toast, löjrom
265
425
Steak Au Poivre
Svensk hängmörad oxfilé, pepparsås, haricot verts, pommes frites
425
265
Boeuf Bourguignon
Högrev, potatispuré, sidfläsk, champinjoner, pärllök
265
225
Skanshof Burger
Hamburgare, dijon, cheddar, bacon, silverlök, saltgurka, pommes frites, ketchup
225
(Kan beställas vegetarisk)
345
Steak-Frites
Grillad entrecôte, rödvinssås, tomat- och löksallad, sauce béarnaise, pommes frites
345
265
Steak Tartare 1/1
Klassisk råbiff, rödbetor, lök, kapris, pepparrot, dijon, äggula, pommes frites, aioli
265
215
Risotto
Risotto, grillad sparris, gröna ärtor, örtolja, ruccola, pinjenötter, parmesan
215
(Kan beställas vegansk)
195
Chèvre Chaud 1/1
Sallad med gratinerad getosttoast, betor, päron, valnötter
195
185
Plat du Jour
Kvällens varmrätt
185
— STARTERS —
35
/
195
/
335
Oysters
Fine de Claire 1st/6st /12st
35
/
195
/
335
165
Öjeby toast
Kräftor, Västerbottensost, akvavitmajonnäs, kummin, dill, toast, Kalixlöjrom
165
255
Bleak Roe
Kalixlöjrom, toast, rödlök, smetana
255
295
Caviar
Polanco 10g, blinis, smetana, gräslök
295
155
S.O.S.
Senapssill, Skanshofsill, löksill, lagrad prästost, smör, knäcke, potatis
155
165
Steak Tartare ½
Klassisk råbiff, rödbetor, lök, kapris, pepparrot, dijon, äggula
165
145
Asparagus
Grön sparris, hollandaise, brynt smör, marconamandlar
145
(Kan beställas vegansk)
155
Burrata
Marinerade tomater, basilika, krutonger
155
135
Chèvre Chaud ½
Gratinerad getosttoast, salladsskott, betor, päron, valnötter
135
DALLA FORMA
WEDNESDAYS 245
Linguine, vodka, parmesan, Tellicherry peppar.
Flamberas vid bordet.
Lägg till tryffel +95 • Iberico salami +65
— DESSERTS —
105
Crème Brûlée
Klassisk
105
135
Crème Brûlée Deluxe
Vaniljglass, dulce de leche, bär
135
125
Rhubarb Pie
Bakad rabarber, jordgubb, havrecrust, vaniljglass, salt kolasås
125
95
Lemon & Vodka
Citronsorbet, 2 cl vodka
95
65
Vanilla Ice Cream
Pekannötter, salt kolasås
65
65
Lemon Sorbet
Citronsorbet, rårörda björnbär
65
65
Affogato
Espresso över vaniljglass
65
138
Espresso Martini
138