MENY

— OYSTERS —

Serveras med vinaigrette, Tabasco, citron

Dagspris

Klemmings ostron

Från Grebbestad

Dagspris

35 / st

Fine de Claire

35 / st

335

Plateau

12 st

335

— STARTERS —

35 / 195 / 335

Oysters

Fine de Claire 1st/6st/6st

35 / 195 / 335

155

Lobster Roll

Hummer, majs, majonnäs, picklad chili, brioche

155

165

Öjeby Toast ½

Kräftor, Västerbottensost, akvavitmajonnäs, kummin, dill, toast, Kalixlöjrom

165

155

S.O.S.

Senapssill, Skanshofsill, löksill, lagrad prästost, smör, knäcke, potatis

155

255

Bleak Roe

Kalixlöjrom, toast, rödlök, gräslök, smetana

255

295

Caviar

Polanco 10g, blinis, smetana, rödlök, gräslök

295

165

Steak Tartare ½

Klassisk råbiff, rödbetor, lök, kapris, pepparrot, dijon, äggula

165

155

Burrata

Marinerade tomater, basilika, krutonger

155

135

Chèvre Chaud ½

Gratinerad getosttoast, salladsskott, betor, päron, valnötter

135

— MAIN COURSES —

245

Pasta Gamberetti

Linguine, gambas, chili, vitlök, parmesan, persilja, citron

245

Moules Frites

Blåmusslor, vitvinssås, pommes frites, aioli

245

225

Moules Marinières

Blåmusslor, vitvinssås

225

295

Grilled Lobster

Gratinerad halv hummer med chili, vitlök och örter, grillad citron, pommes frites, aioli

295

325

Cod Loin

Ångad torskrygg, räkor, ägg, pepparrot, brynt smör, potatis

325

265

Öjeby Toast 1/1

Kräftor, Västerbottensost, akvavitmajonnäs, kummin, dill, toast, Kalixlöjrom

265

425

Steak Au Poivre

Svensk hängmörad oxfilé, pepparsås, haricot verts, pommes frites

425

265

Boeuf Bourguignon

Högrev, potatispuré, sidfläsk, champinjoner, pärllök

265

225

Skanshof Burger*

Hamburgare, dijon, cheddar, bacon, silverlök, saltgurka, pommes frites, ketchup

225

345

Steak-Frites

Grillad entrecôte, rödvinssås, tomat- och löksallad, sauce béarnaise, pommes frites

345

265

Steak Tartare 1/1

Klassisk råbiff, rödbetor, lök, kapris, pepparrot, dijon, äggula, pommes frites, aioli

265

245

Risotto*

Risotto med grillad sparris, gröna ärtor, örtolja, ruccola, pinjenötter, parmesan

245

195

Chèvre Chaud 1/1

Sallad med gratinerad getosttoast, betor, päron, valnötter

195

185

plat du jour

Kvällens varmrätt

185

— DESSERTS —

105

Crème Brûlée

Klassisk

105

135

Crème Brûlée Deluxe

Vaniljglass, dulce de leche, bär

135

125

Apple Pie

Bakat äpple, havrecrust, vaniljglass, salt kolasås

125

Chocolate

Chokladganache, chokladcrème, vaniljglass, rostad choklad

125

Lemon & Vodka

Citronsorbet, 2 cl vodka

Vanilla Ice Cream

Pekannötter, salt kolasås

Lemon Sorbet

Citronsorbet, rårörda björnbär

Affogato

Espresso över vaniljglass

Chocolate Truffle

138

Espresso Martini

138

SE VÅR EKOLOGISKA VINLISTA HÄR

BOKA BORD

MENY FÖR STÖRRE SÄLLSKAP

För sällskap på 12 personer eller fler boka här

MENY

SE VÅR EKOLOGISKA VINLISTA HÄR

JOBB • HÅLLBARHET • NYHETSBREV